DECONGELATI

La lavorazione del Pesce avviene all’interno del nostro laboratorio, le stesse sono eseguite nel rispetto delle normative vigenti, in ambienti ad atmosfera protetta per ottenere una decongelazione ottimale il prodotto viene immerso in acqua e sale a temperatura costante con l’aiuto di potenti vortici d’aria che portano a termine il ciclo di decongelamento; una volta decongelato avviene il confezionamento effettuato sia in ghiaccio che in salamoia.

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CAPPESANTE CONGELATE - DECONGELATE

Cappesante pulite decongelate.

PESO NETTO : Variabile - 3 Kg
VENDUTO : Casse
CONSERVAZIONE : 0° +4° C, -18 °C
LAVORAZIONE : SFUSO

FILONE DI PESCE SPADA AL NATURALE (SASHIMI) SOTTOVUOTO

PESO NETTO : Variabile (Casse) - Min 5 Kg

VENDUTO : Casse

CONSERVAZIONE : - 18° C

LAVORAZIONE : IN SACCHETTI - SFUSO

SEPPIE PULITE

Seppia Indopacifica pulita decongelata.

PESO NETTO : Variabile (Vaschette)/Casse - 3 Kg
VENDUTO : Vaschette - Casse
CONSERVAZIONE : 0° +4° C
LAVORAZIONE : ATM MODIFICATA CON FILM BARRIERATO - SFUSO

TONNO DECONGELATO SOTTOVUOTO

Tonno decongelato sottovuoto

PESO NETTO : Variabile (Vaschette) - 3>6 Kg
VENDUTO : Vaschette - Casse
CONSERVAZIONE : 0° +4° C
LAVORAZIONE : ATM MODIFICATA CON FILM BARRIERATO - SFUSO

Ittica Estense - Prodotti ittici congelati e surgelati di qualità

Ittica Estense - Linea di prodotti Nonno Piero - pesce fresco, congelato o surgelato, come appena pescato